Ein gesundes Rezept für heisse Sommertage. Unsere Tomaten Gersten Salat Komposition schmeckt leicht und frisch. Die Pfirsiche und die Blaubeeren geben dem Salatgericht eine fruchtige Note.
Gesamt: 30 min | Aktiv: 15 min
Portionen: 4
Zutaten
ca. 2 dl
Brunos Salatsauce Tomate & Basilikum
200 g
Saisonale farbige Cherrytomaten
30 g
Gerste
2
Pfirsiche
2
Büffelmozzarella
1 Schale
Blaubeeren
1 Handvoll
Gartenkresse
Zubereitung
1.
Die Gerste im Salzwasser kochen, absieben und auskühlen lassen.
2.
Die Cherrytomaten waschen, halbieren, in einer Schüssel mit der Gerste vermengen und mit einem Schuss Brunos Salatsauce Tomate & Basilikum abschmecken und auf einem Teller anrichten.
3.
Die Pfirsiche in Spalten schneiden, leicht anbraten und dazugeben.
4.
Den Büffelmozzarella zupfen und rund um den Salat verteilen.
5.
Die Blaubeeren und die Gartenkresse darüber verteilen und mit Brunos Salatsauce Tomate & Basilikum beträufeln.
